佐藤 健一 

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12月

県産オリジナル品種を食べてきた。

盛岡の銀河食堂で平成28年産銀河のしずくと来秋デビューする金色の風(こんじきのかぜ)を食べてきた。日替わり定食で鯖味噌だった。ごはんが一杯目は金色の風(試験栽培なのでここでしか食べられない)そしておかわりが銀河のしずくだ。特に金色の風は県最高級オリジナル品種として来秋デビュー予定だ。金色の風は私としてはどちらかというと味も香りもさっぱりめで好みの味だった。(料理長は程よい粘りと甘みと言っている)銀河のしずくはもっちりとしてやわらかい香りと味だった。二つで金銀、はたして岩手県を代表する品種となるか?

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