発芽玄米炊飯器を購入して使ってみました。

 玄米発芽時間を冬は6Ｈ、夏場は4Ｈに設定して炊飯ボタンを押せばあとは発芽後炊飯されます。発芽時間もありますので炊きあがりには時間がかかります。

 さて、食べてみた感想ですが

 前は通常の炊飯器で玄米モードにして炊いて食べていましたがやはり玄米の固さは残っていました。しかしこの炊飯器で発芽玄米を炊くと多少ぷちぷち感がありますが十分おいしくいただけます。現在では毎日食べています。また、弁当に持って行ってもぽろぽろにならずやわらかい状態です。

 玄米の効能については前に書きましたが、発芽玄米にすると玄米と比較して飛躍的に増加するのがＧＡＢＡ（ガンマ・アミノ酪酸）です。ギャバはアミノ酸の一種で血圧と神経の調整作用をします。十数年血圧の薬を飲み続けている私にとってどのように変化していくのか楽しみです。